宝宝夏威夷风情菠萝饭
这道菜的灵感来自海滩、阳光、淡淡的椰香、甜甜的菠萝,配上美味的海鲜~
在这么美好的季节,怎么能让宝宝错过这道海滨风情的味觉盛宴呢~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
摆盘的磨牙饼也是自己烤的哦! 快夸我!快夸我~~(≧▽≦)Y
当然,仍然是全家份。宝宝吃的只需要将食材匀一点出来特殊处理即可~
用料
菠萝 | 1个(宝宝的打成菠萝泥) |
鲜虾 | 10只(宝宝两只) |
金枪鱼 | 1罐 |
南瓜 | 1/4个 |
豌豆 | 抓一把 |
彩椒 | 适量 |
椰浆 | 半罐 |
宝宝夏威夷风情菠萝饭的做法
将食材准备好~南瓜切块,先放入蒸锅里蒸熟备用;米淘好以后放入放入电饭锅,水位比平时略少一些再加入半罐椰浆开启煮饭模式;一会你就会闻到满厨房都是椰香和米香。
利用这个空档,将菠萝劈开,在果肉上画十字格,挖空备用:
将掏出的果肉取出一部分切块(大人食);取出一小部分打成泥(宝宝食)
接下来南瓜差不多蒸熟了。用小勺碾成泥,是的,这一道工序就是为了给宝宝的炒饭上色冒充咖喱的😂😂
等到椰香米饭蒸熟,其他配菜就可以准备下锅囖o(≧v≦)o
先将彩椒炒香,加入青豆、沙丁鱼翻炒
加入椰香米饭继续翻炒均匀,注意火候,别糊底啦~
前方高能😂加入冒牌咖喱酱……
加入菠萝渣和菠萝汁。
让米饭和酱汁们充分搅拌融合均匀。再继续翻炒直至咕噜噜的冒泡泡汤汁基本收干就可以关火起锅啦。
当当当~~美味营养的海鲜菠萝饭就完成啦!当然,我家小爷现在11个月,懒汗一枚,从不爱吃块状食物(哭)所以我煮的饭会比较软糯,为了迎合他的喜好。如果咀嚼能力强,可以调整炒饭的干湿程度和配菜的颗粒大小。
大人份😂程序和宝宝吃的一样,只是宝宝的食材处理得更细。我是两口锅同时开工的,请叫我黄蓉!
大人食里我额外加入了火腿丁和菠萝块,当然…还有真正的咖喱😂
想要“饭是粒粒分开,那是不可能了”为了省事只能陪儿子一起吃软饭了…但是味道还是很好的😂…
什么也不说了,每个下厨房的女纸都是天使😂😂
小贴士
这道菜没有什么技巧,就在于迎合宝宝的喜好的同时营养也能丰富多彩。其实,我就是想自己解解馋😂
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