宝宝爱吃的嫩滑鸡肉丸子
这个丸子的做法是2013年左右央视某节目里教的
各种丸子的做法大致都一样,这个做会了可以自行想象,换各种材料,或者添加各种食材在里面
水煮、蒸、炒……
PS:这款主要鸡肉泥调稀一点,稠了口感可能没那么滑
还可以自己做个番茄酱什么的给它加味道,一岁内的娃可以用天然食材调味
用料
鸡胸肉 | 半块 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
宝宝爱吃的嫩滑鸡肉丸子的做法
把鸡胸肉表面的那层膜和一些乱七八糟的东西处理干净
鸡肉剁泥
鸡肉泥里面加鸡蛋和水(我加了鱼汤),为了让鸡肉泥薄一点宝宝吃口感好,最后加面粉,搅匀。
做完之后放模具里面,因为形状更好看一点。没有的可以用勺子(水烧开,盛一勺鸡肉泥放进去,最好有圆一点的勺子,不然形状真心不好看,不过模具也麻烦,不太好塞)
成品
鸡肉丸子,拿个竹签串起来,宝宝很爱吃(*^__^*)
小贴士
鸡肉一定要剁细
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楼下做过的亲说可以加一点芍药在里面,会更滑哦
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要塞模具的亲看这里,有裱花袋的可以放进裱花袋,没有的用一次性的食品袋,然后剪个小口挤进模具里,方便。
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