宝宝爱吃的自制虾肉丸子(12m+)
虾肉味道鲜美,营养丰富。每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
越是简单的食材,越能保留虾的鲜味。
鲜虾煮熟后,宝宝不一定完全咬动,做成丸子,更容易吸收。
用料
鲜虾 | 6只 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 少许(可用可不用) |
宝宝爱吃的自制虾肉丸子(12m+)的做法
首先,将虾洗干净,去除虾头,剥皮,只留虾肉,用刀剁碎成虾泥,放入盐,备用。(宝宝吃盐不必太多,若是成人可依据个人口味放入盐)
鸡蛋打散,倒入虾泥中。蛋液不一定全部用尽,要慢慢倒入,搅拌虾泥与蛋液至用汤匙舀起不轻易低落为宜。(若蛋液加多,可以放少许淀粉,此处淀粉可用可不用)
锅中放水,烧开,用匙子舀起搅拌好的虾泥,放入热水中。(入水便会浮起),慢慢舀入虾泥,便成球,且不沾哦。
用小火煮几分钟,虾肉煮熟即可食用哦。
小贴士
1.食材中没有过多的调味品,极大的保留了虾的鲜美的味道,宝宝一定爱吃。
2.鲜虾汤,味道鲜美,当水喝,相当不错哦。
3.盐,可以根据需求加入。
4.当然青菜可以剁碎后加入。
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