紫薯山药糕(8月龄宝宝辅食)
紫薯含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁等众多营养元素。其中纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,提高宝宝消化能力,还可以改善便秘和腹泻哦!
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可促进脾胃消化吸收功能,有利于宝宝健脾养胃。山药还含有大量的蛋白质和维生素,可以增强宝宝体质哦!
用料
铁棍山药 | 1根 |
紫薯 | 1个 |
紫薯山药糕(8月龄宝宝辅食)的做法
选择新鲜铁棍山药适量,紫薯1个
将山药和紫薯洗净去皮,切成小块装在碗里。
把山药块和紫薯块放入蒸锅蒸熟,约15-20分钟。
用小勺将蒸熟的山药和紫薯分别压成泥,各自装在碗里。
用小勺将蒸熟的山药和紫薯分别压成泥,各自装在碗里。
取出花型模具,把模具平放于盘子里。底层加入紫薯泥,用勺子压实压平。
中间层继续加入山药泥,用同样的方式压实压平。
铺上最后一层紫薯泥,用勺子压实压平。
按住盘子,用另一只手轻轻提起花型模具即可脱模哦。
脱模后的时刻是最激动人心的啦!紫薯山药糕层次分明,特别漂亮有木有!
小贴士
1、山药要选香糯软面的品种,如比较细的铁棍山药,酱紫才可以碾压成细腻又不会黏糊的山药泥。
2、麻麻喜欢的话可以加入少量配方奶或牛奶,改善紫薯和山药有点噎人的口感,也能增加一些淡淡的奶味。
3、大多数人在处理山药的时候,都会感到双手发痒,小星建议麻麻在处理山药时戴个手套再削皮哦。
4、麻麻们也可以使用其他模具做出可爱的形状,促进宝宝自主进食。如果木有模具,可以用手取少量紫薯泥和山药泥揉成小球后拍扁,两个折叠起来。或者可以用紫薯+山药+紫薯,或山药+紫薯+山药的顺序堆放,看起来有些夹心饼干的效果,小朋友也会很喜欢呢。
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