宝宝辅食之🍄香菇粉🍄
家有六个多月小宝宝,已经添加了好几种辅食,考虑以后很长时间还是不能吃盐🧂,所以给他搞了点香菇粉用来调味儿,看了很多妈妈的教程都是用鲜香菇来磨粉,但是考虑到现在这个季节市场上没有什么好的香菇,所以从TB上买了无添加,并且据说微波杀菌的干香菇来给宝宝磨粉。
结果证明干香菇也是不错哒,打粉过程中满屋飘着香菇的鲜味儿👻
用料
干香菇 | 200g |
宝宝辅食之🍄香菇粉🍄的做法
网淘的干香菇,大小还是比较均匀的,干的也比较彻底。用手掰一下,咔嚓一声很容易掰开的就说明干的比较彻底,会很容易打粉,如果不是很干,最好再用烤箱稍微烘干一下。
为了方便清理,我把香菇根儿都掰了下来。然后用小刷子把香菇都刷了一下,去除浮土。刷完来看买的这个干香菇还是比较干净的,只刷下来一些渣子,没啥土。
为了好打,刷完以后我把香菇掰成了小块儿。
直接放入破壁机的研磨杯打粉。我用九阳破壁机选的7档半分钟。
半分钟打完就是这个样子滴👆,大部分都打碎了,剩下一部分比较粗,照片里剩下的大块儿是我买的花菇的根儿,一起放在里面打了😹,正常只打香菇粉不会出现这个的。
打好的粉过筛,我用的40目的筛子,筛出来比较粗的粉再和之后的干香菇继续打就好了,重复一下就不会再有比较粗的粉了。
过完筛子以后的成品👆,宝宝吃辅食的时候放在里面就可以啦。
小贴士
1、香菇粉打粉以后很轻,打的过程中会飞粉,最好戴上口罩,也不要让孩子靠近。
2、虽然是打算给宝宝做辅食,也可以在做饭的时候用来提鲜。
3、保存的时候注意防潮。
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