宝宝辅食之菇菇粉
天然味精,给辅食增香,煮猪肉粥什么的加一勺真的太香了本宝宝表示也想吃……
用料
干香菇 | 若干朵 |
宝宝辅食之菇菇粉的做法
香菇经过晒干后,香味会释放出来,比新鲜的更有风味,所以选用干香菇。简单清洗一下,不用泡水,然后把水滤干。
烤箱或者平底锅都可以,烤箱不用盯着看……简单一点。
底下垫烘焙纸,烤烤箱循环风100°左右烘干三十分钟,具体时间根据香菇大小,和有没有干透。没干的没法搅打。最普通的料理机……
后面重复搅打,烘干十几分钟,搅打,烘干,直到粉末状,然后过筛一遍。
我习惯过筛后再降低温度烘干一下,保证不会因为其他东西的湿度影响菇菇粉。
多次搅打是因为没办法一次到位保证香菇中心也是干透没水分的。最后用辅食盒装好,冷藏保存就可以啦~
小贴士
烤箱最好,平底锅我用过,太容易糊了………
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