猪肉丸子(宝宝辅食)
转眼宝宝12个月了,在小区里遛娃,和妈妈奶奶们探讨养娃心得,大家听说我还没给宝宝吃过米饭,表示很惊讶。可我是真不知道米饭怎么给她吃。光吃米饭?后来和别的宝妈学习了做猪肉丸子,加点蔬菜做汤,一口软米饭一口汤,或者直接和面条蔬菜一起下都是极好的。猪肉丸子酥烂,直接用勺子一压,就碎碎的,宝宝很容易吃。不像之前做的猪肉末炖蛋,宝宝总是把猪肉含在嘴里最后吐出来。
用料
猪里脊肉 | 一块 |
鸡蛋两个 | 两个 |
面粉 | 少许 |
盐和生姜 | 看情况加 |
猪肉丸子(宝宝辅食)的做法
猪里脊肉去掉上面的筋膜洗净剁碎。一定要是猪里脊肉,这个比较嫩,适合宝宝吃
加入鸡蛋,少许面粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀。过了周的宝宝可以加一点盐
锅里放水,烧热,开小火,不要烧开(烧开的水下丸子容易散)觉得有腥味可在锅中放一两片生姜。
将肉泥放在手掌中,从虎口挤成肉丸,用调羹挖出下入锅中。然后开大火将水烧开,等丸子一个个都浮起来,猪肉丸子就做好啦。
小贴士
宝宝吃的不要放调料,口味尽量清淡,也可加一点蔬菜菌菇,大家看情况需要。
如果是大人自己吃,可以加上蚝油,生抽,姜末之类的调料。
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