猪肉土豆丸子(宝宝辅食)
宝宝喊着要吃肉肉,家里又没有别的材料,带着孩子出去买时间成本又太久,只能简单做一下,味道竟然出乎意料的不错,宝宝很喜欢,这里简单记录下,后续想吃还可以这样做。
材料:
1、猪肉一小块
大概半斤左右,带一层薄薄薄的肥肉(忽略不计)
2、土豆
随便切成小块,用来代替淀粉
用料
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 半个 |
猪肉土豆丸子(宝宝辅食)的做法
猪肉鸡蛋倒入碗中,加入适量食盐、鸡精、南德调料,一点点酱油,朝一个方向搅拌均匀,加入土豆块,继续搅拌完成,放入冰箱保鲜五六分钟,时间不限制。
洗手,不用擦,保持手上湿润,抓取馅料两手来回倒腾,弄成球形,如上图
锅中倒油,油热下锅炸,如果丸子不够圆了,可以两手在倒腾下弄圆下锅,小火慢炸,定型后捞出,再复炸一次即可,炸完外脆里嫩。
小贴士
tips:炸完外酥脆,对两岁的孩子来说有点硬,不好直接咬开,需要剥一下,下次可以试试水煮的。
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