韩式拌饭-美味酱料
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因为吃了几顿难吃的韩餐,索性自己动手做。毕竟拌饭快手又简单。
用料
米饭 | 1碗 |
韩国辣酱 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 2勺 |
白砂糖 | 半勺 |
水 | 半勺 |
胡萝卜 | 1/3根 |
香菇 | 3朵 |
菠菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
牛肉 | 一小块 |
海苔碎 | 适量 |
泡菜 | 适量 |
韩式拌饭-美味酱料的做法
饭先煮上。然后准备各位菜。胡萝卜切丝、豆芽洗干净、香菇切片、菠菜洗干净切短、牛肉切碎。
重点:准备调料!辣酱、依次加入麻油、白砂糖、水、炒过的白芝麻(热锅不放油,白芝麻倒进去稍微翻炒变色即可)、然后搅拌待用。
香菇、牛肉粒分别炒熟。其他全部焯水。别忘了煎个鸡蛋。
摆盘:将米饭打底,依次放上准备菜。然后再加入海苔碎(海苔碎真的是拌饭拌面炒饭的好搭档!一定要加!加了口感更丰富!)、泡菜。菜摆好后加上煎鸡蛋,淋上调制好的酱,最后撒一点熟白芝麻。色香味俱全!开吃!
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