韩国泡菜（深究版）

由于之前做的那次完美的吃完还有人念念不忘，所以这次量加大了，还有想法说要不要做出来卖😂

用料  

韩国泡菜（深究版）的做法  

1. 前期材料准备

2. 腌白菜，大白菜一开4，在清水了泡洗干净拿起来用手沾盐抹，叶子帮里面多一点，叶子尾部少点，用盆子装，最后放一些水进去，方便快速泡软，带水泡8小时，把水倒了，放入清水泡一小时，去盐味。一个白萝卜泡盐水3小时就可以了。

3. 准备材料，糯米粉加水用小奶锅煮到七八分熟，要不断搅，容易粘锅。白红萝卜切丝，韭菜切大段，香葱切小段，剥蒜头，洋葱，雪梨，苹果，姜切粒用料理机打碎

4. 完成的泡菜酱和大白菜

5. 大白菜一颗颗来抹泡菜酱，每一片叶子缝中间都抹一点，叶子尾部带过就行，最后把叶子往白菜头卷一圈，不易掉酱方便入味，放入塑料盒中。

小贴士

弄好的泡菜放在地面上发酵1-2天天气太热的话一天就好，在放入冰箱冷藏，一般可以吃半年。完成