韩式炸酱面,简单好吃
外面卖的会放更多的猪油,糖对身体不好,这个方子是我妈在料理学院学完后教我的,具体的量就自己决定多少可以调整的。
用料
猪瘦肉 | 150克 |
黄瓜 | 半根 |
圆白菜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
面 | 500克 |
炸酱 | 两大勺 |
淀粉 | 一勺 |
韩式炸酱面,简单好吃的做法
锅里放植物油,放瘦肉翻炒,放蚝油,料酒翻炒
放炸酱,这是我在超市里买的回家用猪油炒完的,
放一勺糖
放一勺大喜大调味的,应该国内也能买得到,买一袋以后炒菜时候也用吧,要是没有可以放别的调味的也可以。
放切好的圆白菜和洋葱,都切成方块状
放一勺淀粉,我用的是土豆淀粉
淀粉碗里倒水搅拌后倒锅里
最低火不停的搅拌,让水分减少了,到这种状态时候可以关火,
这一步要煮面了,煮面之前要用凉水冲一下,
在水开的时候放里面煮面,煮面应该大家都会吧,
煮完面用凉水冲一下
把黄瓜切好
到碗里拌下上面放黄瓜,鸡蛋可以不放,这是我妈说食初生蛋,给我放了
其实这个面我买错了,要买那种圆圆的那种面不是扁扁的这种
小贴士
在家做会更健康,我有可能汉语表达的不够好,不过不懂的地方可以随时问我,我的微信:304578241 阿拉蕾
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