烤冷面简单做

在东北那几年最爱的小吃就是烤冷面了，来到上海之后没买到过口感相似的，只能买来自己做。刚开始按照烤冷面的标准做法，但是试了几次都不太成功，后来发现一种更简单的做法反而口感最好吃。如下。

用料

烤冷面简单做的做法

烤冷面切块，火腿肠切段，鸡蛋打散进锅炒半熟，放入烤冷面和火腿肠，翻炒几下加入小半碗水，因为烤冷面很吸水。依据个人口味加入上述调料。偏酸甜的味道会比较正宗可口。翻炒均匀，出锅撒葱花。
贴上买烤冷面的店家，我在网上买烤冷面手抓饼之类的都是在他家。
这个是我喜欢的烧烤蘸料，平时空气炸锅烤出来的也撒它，有原味和香辣味。