超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤
四月的温暖和幸福,
是大口吃肉大口喝汤可以带给你的•ᴗ•
只是现在韩式烤肉店都走精(liang)致(shao)路线,吃起来不过瘾呢,
想想不如自己在家做吧!
其实烤肉做起来也很简单,
更何况我还有可盐可甜的美的双子炉,
这款带烤箱的多功能炉是天猫小黑盒首发新品,
一锅多用,可以同时一边烤五花肉,一边煮大酱汤,
省时又省力,
在家即可享用美味的韩式料理,轻松自在,超过瘾!
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用料
烹饪器具: | |
美的双子炉 | 1台 |
韩式烤五花肉食材: | |
五花肉 | 300克 |
蒜末 | 30克 |
韩式辣椒酱 | 20克 |
生抽 | 10克 |
辣椒粉 | 5克 |
糖 | 5克 |
生菜 | 1棵 |
大酱汤食材: | |
花甲 | 300克 |
豆腐 | 1块 |
西葫芦 | 1个 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 150克 |
香菇 | 4朵 |
姜 | 4片 |
韩式大酱 | 30克 |
韩式辣椒酱 | 15克 |
水 | 500克 |
超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的做法
先来把需要的食材准备好:
五花肉切成薄片,蒜头切末,姜切片
五花肉片加入韩式辣椒酱、辣椒粉、蒜末、酱油、糖拌匀
腌制半小时以上~
腌肉的时候,把大酱汤需要的食材准备好:
花甲吐沙洗净沥干水分,
土豆、西葫芦、豆腐、金针菇、香菇切成合适的大小这次用美的双子炉一次做两道菜!
别看它外观精致小巧,其实打开是两个炉子,合起来又可以当烤箱用,这样的设计不仅很有创意,也更加实用高效呢!把腌好的五花肉先放在美的双子炉的烤盘上~
盖上上层烤炉就是一个烤箱!是不是很妙^_^
这款多功能炉还可以上下独立控温,旋转旋钮分别把上火温度设置到200℃,下火温度190℃,然后时间设置10分钟,就可以烤肉啦~
时间到,打开上盖,下面烤盘继续烘烤
拉出转位开关,就可以放平上盖
把深盘放在上管的位置,注入热水,火力调至230°C煮沸后就可以来煮大酱汤了
放入姜片、大酱、辣椒酱调成大酱汤底
先放入土豆煮5分钟
煮汤的同时,另一边的五花肉翻面继续煎烤
可以适当的调小火力,防止过焦~
大酱汤中放入香菇、金针菇、西葫芦、豆腐煮熟
再放入花甲煮至开口即可
这样一道配菜多多,酱香浓郁的大酱汤就做好啦~
另一边的五花肉也煎烤得香喷喷、油滋滋,撒上熟芝麻同时出锅!
一边烤肉,一边煮汤,双锅同时料理,这效率,杠杠滴!
来,用生菜包着五花肉和泡菜吃,满嘴留香,搭配鲜美的大酱汤超级过瘾😍
在家享用丰盛美味的韩式料理,就是这么简单又轻松,你要不要也试试^_^
小贴士
五花肉烘烤的时间需要根据肉片的厚薄适当调整喔~
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