烤五花肉佐韩式辣酱
黑猪五花肉,很肥,很香。简单的腌制以后烤了吃,肉香味浓郁,满口爆汁。肥肉少了很多,口感脆脆的,一点不油腻。用自制的辣酱加了六月鲜8克轻盐原汁酱油调味,很棒!
用料
五花肉 | 400克 |
盐水 | 5% |
辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
烤五花肉佐韩式辣酱的做法
黑猪五花肉
生抽
五花肉用盐水浸泡
放在烤盘里
包好
90度烤熟
打开锡纸,用最高温度烤10分钟
出炉
调酱汁
蘸着吃
黑猪五花肉搭配好吃的酱油,太棒了。
小贴士
肉要好,黑猪的肉比较香,这种简单调味的做法合适好吃的食材。搭配的佐料也要用质量好的,我用的六月鲜8克轻盐原汁酱油,没有添加剂,配料表里只有大豆,小麦,盐和水。
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