韩国拌饭(特制酱料)
看了韩剧后发疯想吃就做了~吃了。然后跑步了。
用料
鸡蛋 | 两只 |
澳洲牛柳 | 适量 |
蘑菇 | 五朵 |
洋葱 | 适量 |
西葫芦 | |
红萝卜 | |
黄豆芽 | |
泡菜 | |
哈密瓜 | |
拌饭辣酱 | |
辣椒粉 |
韩国拌饭(特制酱料)的做法
特别想吃加入牛肉的拌饭。买的是超市一盒盒包装好并已经切好澳洲牛柳。吃起来非常香!
将蘑菇、洋葱、牛柳加入酱油、黑胡椒、进行翻炒。快速出锅保证牛柳的鲜嫩。不怕胖的用黄油更香。一定注意锅不要太热时放入黄油。分别将胡萝卜、西葫芦、切丝进行翻炒。黄豆芽过下水就好保持脆脆口感。
将一个鸡蛋加入一点点盐和牛奶。打匀后不粘锅煎成饼。拿出切成丝。小火!
还有泡菜稍微切一下更方便吃。。我想要吃很多吃不腻。所以加入了一点点哈蜜瓜丝增加口感。不喜欢的不加。
都摆放好以后。不粘锅小火煎一个流黄的单面蛋放上去。我这个本来想用洋葱圈煎个好看的没想到破相了。。。。因为我买的辣酱我觉得不够辣。所以我的酱料是:两勺酱油(口味重的多放一点)➕一点点食醋➕一小勺糖(按个人口味)➕辣酱➕辣椒粉。 搅拌到浓稠。酱料按照拌饭的分量大小自己掌控下量。伴入饭中时别忘记放香油!!非常提味的香油我觉得很关键~哈哈
小贴士
我因为不喜欢太多绿色蔬菜。所以肉偏多~所以自己在家拌饭最好的就是可以选择自己喜欢的材料~海鲜啊、别的肉类~各种绿色蔬菜~然后拌一大碗。最好是几个人一起吃会特别的香不是吗~^_^
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