家常参鸡汤

冷冷的冬天来一碗热乎乎的参鸡汤

用料  

家常参鸡汤的做法  

1. 准备好需要用得材料：
   鸡肉去头去屁股
   糯米提前一天浸泡好
   人参用淘米水洗净

2. 倒入一半的料酒去腥

3. 放入食盐抹皮，静置十分钟

4. 把红枣洗净，人参切片（感觉整颗太大了所以就切片）

5. 先放两颗红枣打底，这样糯米就不容易流出

6. 放入一半的人参片

7. 再塞去糯米，塞到七分满

8. 最后塞去人参和红枣，因为我的封口技术不怎么样，所以我用棉线缝住口

9. 把塞满料的鸡放到高压锅里，倒入凉水没过鸡肉，再加入剩下的一半料酒

10. 把大葱也倒进去

11. 煮十分钟后撇去一下浮沫，然后再煲汤模式煮四十分钟

12. 最后加入盐调味，配上一碟美极鲜酱油占着吃