美味佳肴馆韩式裱花练习
韩式料理3.09W
奶酪奶油霜用的小麦子的配方，很好用也很好吃。没有时间去系统学习韩式裱花，就自己看着视频练习。此帖为了记录和鞭策自己。
用料
| 戚风蛋糕 | 一个 |
| 奶酪奶油霜 | 适量 |
| 淡奶油 | 适量 |
韩式裱花练习的做法
用心
练习
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记录i烘焙公众号中的菜谱，留着慢慢做~用料糖饼皮：中筋面粉（或高筋面粉）235g糯米粉（可替代为面粉）45g盐1茶匙（5g）细砂糖2茶匙（8g）酵母粉1茶匙（3g）温水（或温牛奶，摄氏33-40度）180ml内馅：黄砂糖（或红糖、黑糖）60g黄砂糖（或红糖、黑糖）1-2g面粉（任何筋性都可以）1茶匙（3g）马苏里拉芝士适量韩...
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用料鸡爪只姜片葱大蒜瓣料酒勺韩国辣酱勺老抽勺白糖克番茄酱勺辣椒粉勺韩国无骨辣鸡爪的做法凉水，下鸡爪姜片，大葱料酒，开锅算起煮20分钟。煮的时间到了。捞出过凉水多过几遍，冰凉冰凉的水最好我在下厨房，搜的去骨方法。大蒜用拉蒜器，拉碎，切一些葱花备用调酱汁，2勺韩...
