粘豆包 详细
看着挺难的其实,很简单
用料
糯米 | 可有可无 最下面👇🏻我写方法了 |
红豆 | 想吃啥就多放啥 |
冰赤豆 | 我就是这样做的 |
黑豆 | 我放的少 |
花生 | 煮出来很香 |
绿豆 | 可有可无 |
黑米 | 适量 |
红枣 | 枣香甜 |
甜玉米 | 很有必要 因为我放的是去年自己家种的不太好吃 |
葡萄干 | 适量 看图 |
糯米粉 | 放的时候多次加入能团在一起就行了 |
黑糖 | 适量 跟着自己的甜度走 |
粘豆包 详细的做法
泡一夜最好 我用高压锅压的水于食材持平 或者比食材少一点。想吃糯糯的就持平,想吃有嚼劲的就少一点
要放甜玉米 友友
剪碎
我的齐平 是这样的 做出来很糯
所有食材混合 拌均匀 我放的黑糖 你们减脂的可以不放糖枣多放点就行了
先都团成团 再做下一步
再就是裹一层糯米粉 用手多团一波 这样才能更好的粘合
备一碗水 在水里游泳一下
再团一波糯米粉 就行了 也可以多循环几次
我放的太近了 一定不要太近
我最后用糯米纸包了一下 因为太黏了 你们水要放少一点
小贴士
糯米 我们不用轮克 就凭自己喜欢 我没放 当时想放的忘记了 想吃的要单独蒸 就是比你平时蒸米少点水就行了 蒸出来是散的更好
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