蛋包饭【诱食】
幸福的蛋包饭,从那年的“房塔屋王世子”开始的!真的太好吃了!早晨完美邂逅!不得不说,韩剧为美食界起到了重要的作用。
用料
剩饭 | 一碗 |
火腿肠(诚信盐水肠) | 四分之一段 |
鸡蛋(1枚炒饭2枚做皮) | 3枚 |
葱末 | 少许 |
鸡肉 | 三分之一鸡胸肉 |
番茄沙司 | 一点点 |
盐 | 适量 |
老干妈酱 | 1/2匙 |
蛋包饭【诱食】的做法
火腿、鸡肉切丁,葱切末。
先取111枚鸡蛋,打散,锅放少许油五分热,放鸡蛋液用筷子炒碎,盛出备用。
锅里再一点油,立刻放入鸡丁翻炒变色后,放入火腿肠丁和葱末继续翻炒几下,放入少许盐。
加热剩饭继续翻炒1-2分钟,加半匙老干妈。
现在的状态就是完美的蛋炒饭了!
开始做蛋皮啦!取1枚鸡蛋打散,锅底刷少许油(我没有另起锅,直接用炒完蛋炒饭的锅),小文火,转圈倒入鸡蛋液,慢慢煎八分熟,关火,用铲子慢慢起蛋皮,平铺在盘子上。
把幸福的蛋炒饭放在蛋皮右边的1/2处,左边的蛋皮盖上,
当当当当⋯⋯挤上番茄沙司,幸福的蛋包饭就完成了!简单又好吃,看着就有食欲!
我做的是俩个人的份,涛哥吃大的,我吃小的!好开心!
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