新炒三丝+韩式小黑豆

清冰箱的节奏，韩式小黑豆是新尝试，单独讲讲小黑豆的制作又觉得无趣，就➕上青炒三丝吧……

用料  

新炒三丝+韩式小黑豆的做法  

1. 芸豆和圆葱切丝，土豆切条，姜切丝备用，小葱切段儿，开火放入油和葱、姜、花椒粒、辣椒、孜然，随着油热会飘出香味儿。不必油冒烟，有香味时候就放入芸豆丝和土豆条炒起来，炒两下放入酱油和生抽少许，继续煸炒

2. 中火可以炒一阵子呢……火大就适量填点儿水，一丢丢水昂……当芸豆和土豆豆熟的时候放入圆葱丝

3. 圆葱本来是可以生吃的，所以可以关火煸炒几下，节能环保啊……😄，煸炒程度按个人喜好吧……装盘出锅

4. 黑豆哈。小黑豆洗干净，放入奶锅或类似的小锅子中。加入水，水量是豆子的两倍差不多，中小火煮30分钟，加入酱油生抽糖，转小火10分钟，就可以了……如果水量多就大火收收汤汁，反正汤汁和豆子紧密结合得程度就可以了……当然豆子要熟透。我是这么操作的，不必严格按我写的时间，料加全就行，酱油生抽糖的量按正常炒菜量。