(减脂)无油茄子鸡胸肉拌饭
减脂期间非常想吃红烧茄子拌饭了!于是....就有了这个嘻嘻
别看调料多 其实真的炒鸡简单的!
用料
黑米 | 自行调节 |
糙米 | 自行调节 |
长茄子 | 2根 |
鸡胸肉 | 半块50克左右 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
麻油 | 一丢丢 |
醋 | 半勺 |
熟白芝麻 | 适量 |
五香粉 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
(减脂)无油茄子鸡胸肉拌饭的做法
黑米和糙米浸泡一夜备用。没有具体的量。自行调节吧!吃不惯糙米的阔以加点大米哦。
鸡胸肉放料酒、五香粉或黑胡椒、大蒜腌制两小时。我放冰箱腌了一晚上!再切成图片的亚子,放入大蒜一起蒸!
然后和黑米糙米饭一起蒸,我家用的是电压力锅,普通的电饭煲也可以,平时一样煮饭就行了。
趁着蒸的时间,把小米椒,白芝麻,生抽,蚝油,麻油,醋,搅合搅合。(我还偷偷的放了剩下的火鸡面酱嘻嘻
蒸好之后的亚子,然后我把蒸煮来的水和油倒掉了。
煮好的饭,水放多了,和平时煮米饭一样放水就ok了!
把酱汁一股脑倒上去,搅拌
再倒饭!
小贴士
1.剩下的黑米糙米饭阔以用保鲜袋装起来,冷冻!想吃的时候加热
2.一丢丢麻油没啥热量啦,但是也阔以不放哟
3.真的很好吃了!巨满足,爱吃辣的可以多放点小米椒哦
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