葱椒鸡

用料  

葱椒鸡的做法  

1. 鸡肉煮十分钟后，盖盖闷三十分钟。取出切块。

2. 黄瓜切片，铺在盘底，摆上鸡肉。

3. 青椒切段，小葱切葱花，蒜和小米辣剁成末。

4. 取一只碗，放小米辣和蒜末，再放一勺酱油、两茶匙鸡精、两茶匙味精、半茶匙糖、一勺花椒油、一勺香油，再倒入30g开水，拌匀，浇上在鸡肉上。

5. 再盖上青椒段和葱花。锅烧50克食用油至冒烟，浇在青椒和小葱上。