粤式上汤豆苗｜简单易做，好吃不胖｜太太乐鲜鸡汁快手菜

粤式上汤豆苗广东家常名菜，材料简单，做法简单易做，适合上班族的快手汤菜，即使下班回家比较晚，也可以15分钟内完成。

用料  

粤式上汤豆苗｜简单易做，好吃不胖｜太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 准备所有食材

2. 瘦肉加入淀粉

3. 搅拌均匀腌制10分钟

4. 炒锅中火开锅，加上油，蒜，姜片开锅

5. 加上半锅适量开水

6. 加上豆苗

7. 盖锅盖中火煮开2分钟

8. 煮开后的豆苗非常翠绿

9. 加上切好的皮蛋

10. 加上一半枸纪子，剩余一般备用

11. 加上鱼蛋丸子

12. 最后加入瘦肉煮至汤汁变白即可。

13. 最后加上糖，盐，味精调味。调味使用建议：多用鸡精少用盐，只用鸡精不用盐

14. 加上太太乐鲜鸡汁，香味浓郁，好吃好味。调味使用建议：多用鸡精少用盐，只用鸡精不用盐

15. 最后倒至汤碗，加上剩余的一半枸纪子装饰。

16. 成品2

17. 成品3

小贴士

豆苗煮开后要尽快食用，否则会变黄。
必须中途要盖锅盖，要不也会容易变黄。