懒人黄瓜皮蛋泡面
这个非常快手,味道像骨汤一样浓郁!黄瓜片煮的软软的非常好吃😋
用料
皮蛋 | 1个 |
黄瓜🥒 | 1根 |
盐 | 20克 |
猪油(这个是关键!!) | 两大勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄豆酱(我用的是韩式那种) | 两大勺 |
蒜 | 一瓣 |
面饼 | 两包 |
懒人黄瓜皮蛋泡面的做法
一口锅煮上两包泡面面饼,我用的这种韩式的因为很耐煮!如果是国产的就最后不要和菜一起煮!
国内一大勺猪油烧热后,加入蒜片爆香
放入皮蛋(我嫌刀切麻烦,用锅铲捣成小块的)
待皮蛋表面煎出金黄即可放入切好的黄瓜片
加入盐🧂、蚝油翻炒调味
以上过程进行时,另一锅煮上面饼至沸腾即可
将面饼连煮泡面的汤都倒入之前的国内,加入两大勺黄豆酱、适量盐,炖10分钟,可以铺上一些生菜,但记得把泡面翻到最上方以免粘锅以及煮太烂。如果不爱泡面煮得太烂糊,可以先把煮面的汤倒入,最后再加入泡面!
大功告成啦,我每次都能吃完两包面饼。
小贴士
1.要用猪油哦!
2.汤底用煮泡面的水,这样出来的汤很浓稠。
3.如果不爱泡面煮得太烂糊,可以先把煮面的汤倒入,最后再加入泡面
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