菌菇南瓜盅

这是一道低卡路里的美食，营养丰富，放心吃吧

南瓜不仅香甜可口，还有很高的营养价值，秋季是最适合吃南瓜的季节。1、改善秋燥：秋天气候干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及干燥等，增加含有丰富维生素A、维生素E的，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。2、除菌解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

用料  

菌菇南瓜盅的做法  

1. 南瓜洗净，切开尾部（如图），将南瓜籽取出冲洗干净备用。

2. 香菇、口蘑、杏鲍菇需要切成片，其他菇类去根洗净，全部焯水。

3. 炒锅倒少许油，油热后放几个香葱段，然后倒入菇类炒，倒入调料和适量清水继续炒制八分熟，将炒好的菇倒进南瓜盅。

4. 南瓜盅放入蒸锅，冷水下锅，大火烧开后改中火蒸15分钟，再焖5分钟后取出。对了，有枸杞的可以放几粒，有营养更为南瓜盅增色。

小贴士

菌菇类可以选自己喜欢吃的几种，不需要全按食谱准备