减肥素食煮杂菜
春天到了减肥的孩纸们出动啦
好久没上菜了
一个冬天在家吃得太好 胖啦
今天自己在家捯饬饭 发明了这个煮杂菜
配合少量主食即可饱腹哦
动起来~
用料
鸡蛋 | 1枚 |
黄瓜 | 2/3根 |
大白菜 | 2/5至1/2棵 |
番茄 | 1个 |
香油 | 少许 |
橄榄油(或其他炒菜油) | 比平时炒菜量略少一些*2份 |
盐 | 适量 |
头抽(和生抽用途相同) | 适量(不喜欢的可以不加哦,比较出味) |
减肥素食煮杂菜的做法
白菜切了洗,先泡着;黄瓜洗洗泡泡;番茄洗洗泡泡
豆腐切丁,菜锅下油煎好
黄瓜切丁准备;番茄切块
菜锅下油,分别放入大白菜、黄瓜丁、豆腐丁、番茄;放适量盐
待锅内菜接近全熟时,加水,水淹没菜一大半即可;待水开滚起时,打入荷包蛋
看荷包蛋基本固态后加入适量头抽(or生抽)、适量香油,盖锅盖小火煮三四分钟即可
关火,盛!出!
小贴士
1.要搭配主食哦,主食不可少,减肥的话少吃一些主食
2.豆腐丁可以和白菜黄瓜一起炒,省油;我这份是麻麻昨天炒菜煎好的没有用完
3.菜可以任意搭配,但是要至少加入一种绿叶蔬菜;喜欢喝汤的可以多加水
4.食肉者建议搭配鸡胸脯肉丁,好吃不长胖哦
5.此菜早中晚皆可食用
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