宝宝辅食:蔬果奶香酱
宝宝因为不能摄入过多的调味料,所以在日常酱料的选择上会很局限;这款酱的原料就是豆腐、奶粉,可以加上各种水果,做成各种口味和颜色,简单美味,颜值也很高。
这是一款高蛋白的酱,涂抹面包馒头,都很适合,奶油一样的质感,冻一下做成冰淇淋也很赞。
适合宝宝年龄:8个月以上(做成冰淇淋建议2岁以上宝宝哈)
难度:易
时间:10分钟
用具:刀、煮锅、料理机
小芽营养问答
什么是内酯豆腐?
内酯豆腐,用天然食品添加剂--“葡萄糖酸内酯”作为凝固剂,将豆浆进行超高温灭菌,并加入葡萄糖酸内酯后,再盒密封,密封后豆浆缓慢凝固,形成比传统豆腐更嫩滑和Q弹的豆腐。可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。
“葡萄糖酸内酯”在人体中的作用和葡萄糖类似,是很安全的。当然,葡萄糖酸内酯本身不含钙。
用料
内酯豆腐 | 240g |
奶粉 | 25g |
果泥 | 适量 |
宝宝辅食:蔬果奶香酱的做法
内脂豆腐放在筛网中,放入沸水中煮4-5分钟,这一步骤主要去除豆腥味。
》内脂豆腐划成小块好一点哈。将焯水后的豆腐倒入铺了纱布的碗中,收口提起,用手挤压尽量沥出水分。
》一定要沥水哈,要不水分太多,酱会太稀,沥水后豆腥味也会淡一些。将沥过水的豆腐和奶粉用料理棒打成泥,小芽是用原味的为例子写的,如果想做水果味的,水果在这个步骤放入,想放糖的话也在这个步骤放入。
》如果打出来比较稀可以在放入一些奶粉小芽做了原味和火龙果的,火龙果的颜色是不是很赞
涂抹面包吃,我能说拍完照就被我自己干掉了么,奶香味豆香味,酱是丝滑的口感好吃极了。
放入冰棒模具中,在冰箱冻几个小时,一款高蛋白的冰棒就做好了,吃过就知道是你想要的,嘿嘿
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
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