平安果 圣诞树~健身爱好者美味无负担推荐
每年圣诞都想做点不一样的
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 21克 |
盐 | 2克 |
椰子油 | 50克 |
高筋粉 | 350 |
大麦青汁粉 | 5克 |
巧克力粉 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
奶酪片 | 1片 |
红曲米粉 | 适量 |
酵母 | 4克 |
填充馅料 | |
黄油 | 40克 |
苹果🍎 | 2个 |
红糖 | 25克 |
肉桂粉 | 4克 |
中筋粉 | 12克克 |
海盐 | 0.6克 |
鸡蛋 | 0.6个 |
平安果 圣诞树~健身爱好者美味无负担推荐的做法
牛奶酵母白糖搅拌均匀静置
面包机放入液体部分,再加入高筋粉,八分钟左右加入冷藏黄油,揉出膜。
分出200克,加入青汁粉,手揉出手套膜。
分出240克,加入红曲米粉,手揉出手套膜。
20克加入巧克力粉,手揉出手套膜。
一次发酵两倍大。
期间正好熬酱,软化黄油,糖,苹果碎,熬制浓稠。发酵好的面团(手沾面粉戳洞不回缩)整形。
绿色面团分两份,擀成三角形,中间铺一层椰蓉,把边轻轻捏一下,中间留出树干部分,平行打格,切出树枝部分,同一个方向拧麻花,巧克力面团搓成圆柱状作为树干。二发。
白色面团分成三份擀成片,对折三层冷藏15分钟。放油纸上擀成薄片,涂抹肉桂苹果酱,卷起,中间剖开,编两股辫,绕成花环圆形。二发。
粉色面团分成四份,擀圆包入苹果🍎肉桂酱,收口朝下放入蛋糕托,苹果蒂插上(也可以用肉桂)南瓜籽做叶子,二发。
太逼真啦啦啦烤箱预热,200℃,18分钟,美味出炉。
奶酪片 胡萝卜 用模具压出星星 靴子形状,摆在圣诞树🎄上,撒糖粉,圣诞气氛浓浓哒!
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