生姜烧猪肉
日式料理1.78W
自用,网上看来的食谱,两人份
用料
猪肉 | 300克 |
姜 | 20克 |
味淋 | 40克 |
日本清酒 | 40克 |
白糖 | 20克 |
日式酱油 | 40克 |
白芝麻 | 2茶匙 |
籽油 | 10克 |
卷心菜叶 | 4片 |
樱桃番茄 | 4只 |
生姜烧猪肉的做法
选取五花肉,切成均匀等分的肉片
卷心菜叶切丝,浸在冷水中备用。樱桃番茄对剖备用,姜块磨粉。
倒入清酒,味醂,白糖,酱油,并搅拌均匀。加入肉片进行搅拌,腌制入味半小时以上。
完成腌制后,沥出多余的腌料,不能省略,不然炒肉片会变成煮肉片
白芝麻下锅中小火略微翻炒,加入腌制好的肉片反复翻炒
生姜烧猪肉出炉,卷心菜色拉和樱桃番茄作为配菜点缀
-
明太子意面—和风(名厨菜单总结)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为喜欢日料,有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面,太好吃了!明太子本身就是很贵的食材,偶尔自己也想奢侈一下,看了很多菜谱,总结了这篇。虽然我的照片是三人份的,不过我的用料只写一人的用量,方便大家换算。用料意面100g(一人份)明太子40g(大约两小条,一人份)...
-
日式🌟蜜汁照烧鸡腿饭🍱(吉野家一个味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子每天放学都喊饿,特别喜欢吃吉野家,那咱就自己做吧!动动手跟我来~用料鸡腿2只西兰花适量胡萝卜适量鸡蛋半个黑胡椒适量玫瑰盐适量老抽酱油5勺耗油一勺蜂蜜3勺水适量黑芝麻适量日式🌟蜜汁照烧鸡腿饭🍱(吉野家一个味)的做法鸡腿脱骨,改刀方便入味。撒上黑胡椒和玫瑰...
-
日式炸虾(炸虾天妇罗)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料大明虾鸡蛋生粉面包糠盐料酒五香粉橄榄油日式炸虾(炸虾天妇罗)的做法处理大明虾。去头、拨壳、抽出虾线,剥壳的时候注意虾尾不要去掉。在虾的腹部浅浅地横切几刀。轻轻敲打虾的背部,这样可以敲断虾的筋络(听起来好残忍…),使得虾在炸的时候不会卷曲起来。注意是轻...
-
制作日本米曲的做法和图解,制作日本米曲怎么做更好吃
米曲,麦曲,糙米曲,荞麦曲,藜麦曲,大黄米曲,是一样的做法。图片是大麦仁曲。用料种曲菌2克大米500克制作日本米曲的做法准备种曲菌。日本米曲霉,纯白型的长白菌。一千克米用4克菌粉。粳米500克。不能用糯米,会化成浆糊。粳米浸泡1小时,沥干15分钟,蒸到蒸汽出来,等20分钟即...