9M+宝宝辅食:日式茶碗蒸
宝宝不喜欢吃鸡蛋怎么办?不妨试试日式茶碗蒸!蒸蛋虽然没加调味,却有虾仁、香菇等的香味和汁水加持,超鲜👏🏻
就连不爱吃辅食的小小涂都爱!他今天把一整碗蒸蛋都吃完啦!!!🥳🥳
用料
鸡蛋 | 1个 |
温开水 | 适量 |
香菇 | 1朵 |
秋葵 | 1根 |
鲜虾 | 1只 |
9M+宝宝辅食:日式茶碗蒸的做法
1️⃣虾🦐去虾线,秋葵和香菇切片,只用图③标注左边的部分,其余的可以煎熟了给宝宝当手指食物
2️⃣蛋液和温水称重,我这个蛋液57克,加了72克温开水,水比蛋液多15克
3️⃣边加水边搅拌蛋液
4️⃣过筛到碗里,盖上保鲜膜
5️⃣烧一锅水,水开后,转小火,蒸10分钟
6️⃣揭开保鲜膜,放入虾仁、秋葵、香菇,继续小火蒸5分钟即可
小贴士
♥︎︎蛋液先称重,根据蛋液重量加水,水比蛋液多15克
♥︎一定要用温水,手摸着不烫即可,温开水或者温高汤都可以。高汤做的蒸蛋味道更好哦!
♥︎蒸蛋上面的虾仁、香菇可以给宝宝自己拿着吃,用来作为手指食物
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