减脂高蛋白低卡海鲜大阪烧章鱼烧

传统大阪烧会用到大量面粉和油煎炸，以及大量美奶滋，虽然好吃但是非常油腻。所以我就想出了这个以鸡蛋和包菜为主体的面饼，同样好吃，高纤维高蛋白吃一盘就能当一顿饭。

用料  

减脂高蛋白低卡海鲜大阪烧章鱼烧的做法  

1. 三个鸡蛋，30g水，一勺鱼露一勺味淋搅拌均匀。没有鱼露味淋可用半勺盐，半勺味精半勺糖以及半勺料酒代替。

2. 加入切碎的洋葱丁，包菜片和切碎的虾仁。包菜大概取三片左右，记得去掉硬梗。喜欢章鱼的也可以加入切碎的章鱼块。海鲜最好事先焯熟，不然容易有腥味。

3. 加入30g面粉，大概搅拌到如图包菜上有点挂面糊的感觉。

4. 不粘平底锅开小火，刷点油后把面糊倒入，正反面各煎五分钟，中途记得盖锅盖。千万不能开大火，不然会出现面糊外面都焦了里面还没熟的状况。翻面可以底煎熟后用一个盘子先接着，然后盘子倒扣回锅里。

5. 出锅前随意撒上低卡蛋黄酱和四季酱，海苔碎和柴鱼片。柴鱼片会随着热气一直在动来动去，看着很有食欲哈哈

小贴士

记得开小火小火小火！