蛋黄酱火腿黄瓜拌面
日式料理3.32W
满足
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
意大利面(按食谱用1%盐开水煮。用清水洗一下。沥干,放橄榄油拌一下) | 120g |
火腿(切成5mm幅片) | 60g |
黄瓜(洗净。切成薄片,放盐,等5~10分钟。用清水洗一下,攥干) | 100g |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2枚 |
A 蛋黄酱 | 3勺 |
A めんつゆ(日本) | 1勺 |
※めんつゆ代用(10勺) | 木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味淋1.5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 1/3勺 |
蛋黄酱火腿黄瓜拌面的做法
准备能够用微波炉盘子。将鸡蛋打放入盘子里。用叉子扎蛋黄。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热2分种。放凉。打开,用叉子碎成末。
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。准备盘子。将步骤1鸡蛋,黄瓜,火腿,意大利面和A用料,拌匀。撒上黑胡椒粉,再拌一下。
做好了。将步骤2菜装盘子即可。
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