日式糙米鸡蛋饭团,吃撑不胖!
用三色糙米代替传统饭团的白米,高纤维,饱腹感超强,再配上鸡蛋和蔬菜,补充蛋白质和维生素,营养丰富。无油免煎是亮点,用烤箱烤制,难度系数低,外面萌萌哒,颜值很nice,可以装饭盒当主食,也可以作为早餐吃。
用料
三色糙米 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
海苔 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
味淋 | 适量 |
日式酱油 | 适量 |
日式糙米鸡蛋饭团,吃撑不胖!的做法
三色糙米提前浸泡2小时,用电饭煲煮熟(比平时煮白米饭多放点水),煮熟备用。
食材准备:玉米和胡萝卜切粒,焯水5分钟,鸡蛋冷水下锅煮熟
焯过水的蔬菜粒、海苔碎、白芝麻和煮好的糙米饭混合搅匀。
加入味淋和日式酱油拌匀。
用手捏一个椭圆形的饭团,中间部分下凹。
放入对半切开的鸡蛋,用手捏紧饭团,再贴上一块海苔片
捏好的饭团放入预热好的空气炸烤箱,200度烤制5分钟,烤到饭团表面干脆一点即可。
小贴士
(1)鸡蛋放入饭团以后,要用手捏紧饭团的边缘,让饭团包住鸡蛋,不然鸡蛋容易滑出来。
(2)三色糙米是糙米、黑米、红米的组合,相比大米更加低脂饱腹,营养丰富。
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