超日式🍛日式咖喱🍛
用料
腌制鸡肉 | |
鸡腿肉 | 600克 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 少量 |
准备辅料 | |
洋葱 | 1个 |
姜 | 5薄片 |
大蒜 | 2瓣 |
孜然粉 | 1小勺 |
蕃茄酱 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
日式烧烤酱 | 1大勺 |
咖喱块 | 3块 80g |
准备配菜 | |
土豆 | 2-3个 |
胡萝卜 | 2-3根 |
西芹 | 1把 |
热水 | 600ML |
超日式🍛日式咖喱🍛的做法
- 腌制鸡肉
鸡肉切块,放少许盐,料酒,白胡椒抓匀腌制10分钟左右
-准备配菜辅料
腌制的同时,胡萝卜,土豆,西芹切块。
洋葱切段,大蒜和酱切沫。-咖喱块
咖喱块用的是Golden Curry,Extra Hot。不能吃辣的可以买Hot,微甜。加油,热锅,下姜蒜炒至金黄。
下洋葱,炒至半透明。
下1小勺孜然粉,混合均匀。下鸡肉,混合均匀后不要翻动,将鸡肉一面炒到微黄,但另一面半生。
加入600ml热水,没过鸡肉。加入土豆,胡萝卜。1大勺番茄酱,1大勺日式烧烤酱和1大勺生抽酱油。煮5分钟后,加入西芹,再煮10分钟。可全程中大火/大火煮开后转中火。
加入咖喱块,转小火融化。喜欢吃浓一点的可以加到100g咖喱块。咖喱冷了之后会变更浓,所以不要贪心。
好吃又简单的日式咖喱就做好啦,可以配上炸虾,小番茄,生菜。真的超级好吃 =D
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