很简单的生豆芽方法
用料
绿豆 | 适量 |
水 | 适量 |
蒸锅一个 | 估计有一周的时间没法蒸东西用了 |
干净的毛巾 | 一块 |
很简单的生豆芽方法的做法
取适量的绿豆洗净,用清水泡,估计是24~48小时后,看到绿豆像图中这样发出小芽时,再准备放到蒸锅中。用清水泡的期间注意换水。
准备一个家里的蒸锅,只要是带蒸屉的就可以。
取一块干净的毛巾,浸湿后铺在蒸屉上,然后把发出小芽的绿豆平铺在上面。
用毛巾将绿豆全部覆盖住,上面倒一些清水,然后把锅盖盖上。
每天给锅内的毛巾上,倒1~2次清水。平时不要把锅盖掀开。
一般4~5天后,蒸锅里的绿豆芽就发好了。通常豆芽可以长到6~7公分长。
小贴士
一些注意的地方:平时除了浇水的时候,不要打开锅盖,因为豆芽见光后容易发红。
其实有时候一天忘了浇水也问题不大,因为毛巾是容易保持湿润的。
发好的豆芽通常在毛巾下面有很多的根须,我们可以直接从上面截断,这样会很方便摘豆芽的。
用家里的蒸锅发豆芽,其实是很简单易行的,祝大家都可以在家发好吃的豆芽。
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