全食材方的秋梨膏
材料全部都是食材,嫲嫲再也不用担心我乱吃药了!(滚
没有什么大毛病的话其实不用放药材,秋季成熟的甜美水果就有很好的食疗功效。无花果是买的土耳其进口的大无花果,特别特别甜,用这种就不用放冰糖了,如果本地产还是放一点比较好。
用料
大雪梨 | 10个 |
无花果 | 3个 |
红枣 | 8个 |
白萝卜 | 1/4个 |
鲜百合 | 1球 |
蜂蜜 | 2茶匙 |
生姜 | 2片 |
全食材方的秋梨膏的做法
大雪梨和萝卜洗干净切成薄片,雪梨不用削皮;无花果和红枣切小块,红枣去核;百合洗干净剥开成一片片;生姜削皮用刀背剁松。
1 中所有材料放到电压力锅里,加两碗水,盖不过面没关系,压力锅强大的蒸汽会把梨汁全部压出来。煮 30 分钟。
用细网筛把汁过滤出来,材料再放回锅里,加两碗水,煮 20 分钟。
继续过滤,用勺子压一下汤渣,把汁全部挤出来。
混合两次煮出来的汤汁,放到砂锅里大火煮开,如果要放冰糖的话就这时加入。煮开之后转中火收汁,浮出来的泡沫要撇掉。
梨汁略稠的时候加入蜂蜜搅拌,用勺子舀一点上来,手指摸一下能感觉到黏糊糊的时候,再稍微收一下就可以关火了,放凉之后会变稠。
舀一勺子用热水冲开,满屋都是清新的梨香味
小贴士
1/ 雪梨不用挑太甜的,略带酸味香气浓郁的品种更好。
2/ 蜂蜜不要煮神马的……蜂蜜的作用主要是调和和增稠,那丁点营养,还不如多吃个水果。
3/ 没有电压力锅的话,把熬煮时间 x4。
4/ 保质期的问题:因为很甜常温放一星期我觉得都没问题……10个雪梨熬出来也没多少,一家人吃很快就吃完了。如果要放冰箱的话,就不要熬太稠,不然放冰箱之后会凝固,就不容易化开了。
-
冲绳餐蛋炒苦瓜“食材包操作说明”的烹饪做法,大厨教你详细做法
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^这道菜过去曾在三刻食材包中出现过,当时收获好评无数,许多从前不吃苦瓜的朋友,都说这个做法出乎意料的好吃!这是一道日本冲绳地区的家常菜,几乎在所有冲绳料理店都可以点到。食...
-
黑枣的误区食谱做法大全,超简单的黑枣的误区做法步骤
黑枣、南枣傻傻分不清用料枣颗黑枣的误区的做法黑枣:是种乔木果实。肉质肥厚,营业丰富,药用价值高。南枣:浙江义乌一带的果枣,体型修长。肉质薄破实质上这是完全两种东西。但市场上面很多人混为一谈。鱼目混珠。黑枣的核,短肥圆南枣的核,细长尖(跟红枣的核一样)(枣核写真...
-
无处安放的美丽食材的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料各种食材各种准备材料各种美美的摆放无处安放的美丽食材的做法准备新鲜的食材把它们摆成你想要的样子咔嚓咔嚓留住他们美丽的身影...
-
酸菜煮蛋白质食材的做法和图解,酸菜煮蛋白质食材怎么做更好吃
用料酸菜鱼调料包1/3袋鱼骨4块豆腐几片魔芋100g金针菇100g白菜100g酸菜煮蛋白质食材的做法因为料包盐比较重,加一锅水煮就可以。晚餐可以配蔬菜水果和无糖酸奶。...