番茄佐普罗旺斯TAPENADE酱三明治

TAPENADE酱是闺蜜两年前从巴黎寄给我的，被我这两天从橱柜的角落里翻了出来，一看保质期还有半年，赶紧拿来做三明治了，正好冰箱里还有一个剩下的番茄，加点mozzarella和苦菊，微波炉热一下，让奶酪微微融化，是普罗旺斯和南欧fusion的味道。用黄油煎一个溏心荷包蛋放在三明治上，开动时先用叉子将蛋黄戳破，当蛋液缓缓流下来，那种幸福感，就像瞬间拥有了整个世界！

用料  

番茄佐普罗旺斯TAPENADE酱三明治的做法  

1. 吐司沿对角线切开，放入烤面包机里烤脆。

2. 铺苦菊、番茄片、mozzarella丝、tapenade酱，用微波炉加热30秒至奶酪融化。煎一个溏心蛋放在三明治上，磨一点黑胡椒碎，开吃！