美味佳肴馆Tapenade怎么做更好吃
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![普罗旺斯橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普罗旺斯橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普罗旺斯橄榄酱（TAPENADE）
用料大蒜2瓣卡拉玛塔橄榄(kalamata)240g沥干的凤尾鱼排3条沥干后冲净的刺山柑花蕾(capers)1大勺粗粗剁碎的新鲜欧芹1/4杯粗粗剁碎的新鲜牛至1大勺特级初榨橄榄油120ml普罗旺斯橄榄酱（TAPENADE）的做法大蒜、橄榄、凤尾鱼...
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![菌菇卡拉玛塔橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菌菇卡拉玛塔橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菌菇卡拉玛塔橄榄酱（TAPENADE）
用料细细剁碎的大褐菇375g碾碎的大蒜1瓣细细剁碎的迷迭香叶1茶匙油2大勺去核卡拉玛塔橄榄(kalamata)120g沥干的凤尾鱼排1条盐适量菌菇卡拉玛塔橄榄酱（TAPENADE）的做法大褐菇、大蒜、迷迭香叶混合。锅中倒入1大勺油，高火...
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![普罗旺斯橄榄酱面包Tapenade Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普罗旺斯橄榄酱面包Tapenade Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普罗旺斯橄榄酱面包Tapenade Bread
用料去核黑橄榄225克凤尾鱼4条干百里香0.25小勺腌刺山柑花蕾4小勺大蒜1瓣橄榄油4大勺温水360克干酵母7克盐1/2大勺高筋面粉490克普罗旺斯橄榄酱面包TapenadeBread的做法先做橄榄酱。橄榄酱也可以买现成的，但是自己做起...
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![巴旦木西西里橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巴旦木西西里橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巴旦木西西里橄榄酱（TAPENADE）
用料去核西西里橄榄90g剁碎的大蒜半瓣沥干的凤尾鱼排2条沥干冲净的刺山柑花蕾1茶匙剁碎的烤巴旦木42g粗粗剁碎的新鲜柠檬百里香叶1大勺特级初榨橄榄油60ml盐适量擦成蓉的柠檬皮1大勺巴旦木西西里橄榄酱（TAPENADE）的做法...
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![酱汁馅料52: 橄榄酱Tapenade的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱汁馅料52: 橄榄酱Tapenade的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱汁馅料52: 橄榄酱Tapenade
这款来自“奶酪厨房”，没有加入酸豆和鳀鱼。橄榄酱用料灵活，可根据手头材料和喜好添加。我更喜欢传统版。用途？太多了——搭配烤土豆、奶酪、三明治、烤鱼等。图片是原料橄榄。用料去核绿橄榄1杯番茄丁（罐头番茄酱也可以）1...
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![香辣坚果青橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香辣坚果青橄榄酱（TAPENADE）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香辣坚果青橄榄酱（TAPENADE）
用料去核青橄榄160g沥干的凤尾鱼排3条剁碎的大蒜1小瓣去蒂的长干红辣椒2根粗粗剁碎的烤夏威夷果(macadamia)70g粗粗剁碎的欧芹1/4杯特级初榨橄榄油2大勺盐适量香辣坚果青橄榄酱（TAPENADE）的做法橄榄、凤尾鱼排、大蒜、...
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![香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)
原地址把比例调整为原方一半的量，"最难"的一步就是把香菇炒熟…用料黄油10g香菇150g百里香几枝黑橄榄50g蒜瓣一片橄榄油30g沙丁鱼罐头50g现磨黑胡椒适量海盐适量百里香碎适量香菇百里香橄榄酱(ShiitakeTapenadewithFre...
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![番茄佐普罗旺斯TAPENADE酱三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "番茄佐普罗旺斯TAPENADE酱三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法")
番茄佐普罗旺斯TAPENADE酱三明治
TAPENADE酱是闺蜜两年前从巴黎寄给我的，被我这两天从橱柜的角落里翻了出来，一看保质期还有半年，赶紧拿来做三明治了，正好冰箱里还有一个剩下的番茄，加点mozzarella和苦菊，微波炉热一下，让奶酪微微融化，是普罗旺斯和南欧fusion...
