西式椰油蛋饼
用料
培根 | 40克 |
香菇 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 一大勺 |
盐,胡椒 | 少许 |
小青菜叶 | 10片 |
椰子油 | 适量 |
西式椰油蛋饼的做法
将香菇剥开切成小块,用培根肉将其包裹。待平底锅里的椰子油烧热后入锅翻炒,撒上盐和胡椒,装盘待用。
将培根卷与小青菜切碎,与打好的蛋液和牛奶.盐.胡椒搅拌均匀。
将平底锅中放入椰子油加热,倒入一半拌好的鸡蛋液。蛋液周围凝固后倒入培根和香菇,把蛋饼对折上。再在盘子里放点小青菜做点缀。这样一份美味的西式椰油蛋饼就完成了。
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