黑胡椒牛仔骨乌冬

乌冬：我的面子往哪儿搁？
只有家庭作坊，牛仔骨比乌冬面还多。

用料  

黑胡椒牛仔骨乌冬的做法  

1. 牛仔骨解冻后厨房用纸吸一下血水，切小段，海盐腌一下。这个时候处理配菜，切好。

2. 大火冷油，牛仔骨下锅，一面煎30秒。起锅放一旁。

3. 姬松茸下锅煎一下，两面变色即可。

4. 下洋葱，红椒，翻炒出香味。加入两勺黑胡椒酱。

5. 加入牛仔骨翻炒均匀，盖上盖上，焖一分钟。铸铁锅不需要放水。

6. 同时，另起一锅煮开乌冬面一分钟后，沥水。关火，把面倒进锅里。

7. 拌匀即可。

8. 装盘～开吃～牛仔骨又香又嫩～

9. 乌冬面太少，哈哈。

10. 搭配的南瓜浓汤，很舒心。

小贴士

1.配点青椒颜色更好看，我们家是小朋友吃，怕辣。就没放。
2.口味重点的可以再加点耗油，生抽一起提问。
3.儿子喜欢吃菌类，可以根据个人喜好搭配。