自制酱香料(料理机快手版)
上两天做了个酱香煎卷菜谱,总感觉还少那么一些味道,于是又捣鼓了这么一款酱香料,既方便快手,又应用广泛,这款酱料不但可以用来做酱香饼,拌面,还可用做各种包子,馒头,花卷等面食的辅料制作,一次多做些罐装放冰箱冷藏,随用随取,超级方便👍😂
用料
花生米 | 100克 |
大蒜 | 50克 |
6月鲜豆瓣酱 | 60克 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 10克 |
玉米油 | 140克 |
芝麻油 | 10克 |
自制酱香料(料理机快手版)的做法
1.花生米100克,放入烤箱无需预热,160度烤15分钟左右,去皮;
2.大蒜去皮50克切丁;
3.6月鲜豆瓣酱60克;(喜欢的还可以加一点甜面酱)
4.加入糖,盐,生抽,玉米油,芝麻油;
5.以上材料全部放入料理机内或者是破壁机内;开动料理(或者是破壁机)机开始搅拌;
附加:搅拌之前的样子;
当料理机内的食材搅拌成泥后,用消毒无水干爽的的罐子装好,盖上保鲜膜密封盖子放入冰箱冷藏,随用随取,方便快捷,超级香美;😋😋😂
附加:如果想制作的更细腻,可以先把花生米和油打成浆以后再加入其他辅料搅拌成泥,里面还可以适当的加入生姜,香葱等其他辅料搅拌,也可以把生姜香葱先用热油放锅里爆香晾凉以后,放入搅拌机里搅拌成泥,反正喜欢什么香料就放什么,随便哦!只要好吃自己喜欢就OK啦!😂😂
小贴士
温馨提示,感觉到搅拌机或者是料理机,搅拌不动可以适当的加一点植物油。
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