美味佳肴馆

自制酱

技巧会让饭菜更可口,热门的自制酱精选栏目是专门提供自制酱的相关精彩内容的地方,自制沙拉酱,自制番茄酱,自制烧烤酱,自制辣椒酱,家庭自制辣椒酱,自制辣椒酱的做法,这里的自制酱相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制酱的相关知识,分享一些自制酱方面的经验知识。

  • 百搭红椒酱食谱做法大全,超简单的百搭红椒酱做法步骤

    百搭红椒酱

    用烤过的红色柿子椒打成酱,可以拌沙拉/拌意面/卷饼/沾薯片。看起来很像番茄打底的意面酱,但烤过的红椒别有一番风味!用料红色柿子椒4个洋葱半个大蒜一至两瓣香菜一小把罗勒叶(可选,新鲜或干的均可)适量盐和黑胡椒适量干辣椒...

  • 自制美味番茄酱 Homemade tomato sauce的详细做法,自制美味番茄酱 Homemade tomato sauce做法技巧

    自制美味番茄酱 Homemade tomato sauce

    关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!这款美味的酱汁可以与很多菜肴搭配,可以作为意大利面酱、蕃茄小肉丸、三明治、还可以作为汉堡酱或者披萨酱,这款酱味道很好而且用途广泛。因为是自己做的所以在食材使用上更加...

  • 小美版 坚果酱(复刻 Nutella)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版 坚果酱(复刻 Nutella)

    用料开市客买的混合坚果200克巴西进口蜂蜜50克可可粉15克自制花生酱1勺橄榄油20-30克盐3-5克小美版坚果酱(复刻Nutella)的做法将混合坚果和可可粉放入主锅,设置15秒/速度9,打磨。用刮刀棒把食材刮到锅底,反复15秒/速度9,打...

  • 秘制甜鱼露食谱做法大全,超简单的秘制甜鱼露做法步骤

    秘制甜鱼露

    鱼露白砂糖水123黄金比例调制出来的甜鱼露汁配合春卷、煎饺和拌面吃😋那叫一个美味啊!用料鱼露100克白砂糖200克水300克柠檬汁1/2tbsp红辣椒1个蒜3瓣秘制甜鱼露的做法我用的是这牌子的鱼露。准备一只小锅子将鱼露、白...

  • 满屋飘香的蒜蓉酱的做法和图解,满屋飘香的蒜蓉酱怎么做更好吃

    满屋飘香的蒜蓉酱

    熬蒜蓉酱的时候,屋子里全是蒜味,所有人都来问我在做什么,还有人直接说:“我饿了!”这款万能蒜蓉酱,色香味俱全哟😄用料去皮大蒜530g盐5g玉米油/葵花籽油(反正没啥味就行)300g糖5g菜籽油480g洋葱100g大葱/小葱(可不放)30g蒜苗(可...

  • 家庭版韩式辣酱好吃到停不下来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版韩式辣酱好吃到停不下来

    去年冬天我买了整整一箱白菜做韩国泡菜()和东北酸菜。最近忽然又开始想念韩国的石锅拌饭。有人笑言,简单快手的韩餐就靠一瓶万能的韩国辣酱走天下。于是吃完晚饭后,我就决定先动手自制韩式辣酱。本以为万事俱备,发现豆酱...

  • 如何做姜丝红枣膏好吃 姜丝红枣膏烹饪方法大全

    姜丝红枣膏

    驱寒保暖,活血养颜通络用料枣十五颗姜十片红糖450克姜丝红枣膏的做法姜切碎备用红枣去核备用砂锅中先放入姜丝和红枣红糖放入砂锅中,倒入适量矿泉水小火慢慢熬煮,直至水份完全煮干常温变凉后装盒冷藏保存。每次取一点热...

  • 简单又好吃的油辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单又好吃的油辣椒

    作为无辣不欢的贵州人没有油辣椒真的很多菜感觉都没有味道而作为贵州人偷偷的告诉大家我们真的很少买老干妈油辣椒🌶️下面就分享这份做起来简单还能百搭的油辣椒给大家吧!希望大家喜欢哦!有不明白的可以私信我哦!用料鸡腿...

  • 香辣豆豉牛肉辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣豆豉牛肉辣椒酱

    昨夜胖友送了我一大兜兜新鲜辣椒,遂,决定做一锅美味的美氏辣椒下饭酱👩🏻‍🍳。夹馒头、拌饭一定少不了这种万能酱。用料新鲜辣椒🌶️适量(我用了2斤左右)牛肉300克木耳200克大蒜三头豆豉一袋食用油适量黄豆瓣酱三勺酱油适...

  • 自创香甜肉酱……的做法和图解,自创香甜肉酱……怎么做更好吃

    自创香甜肉酱……

    偶尔一次在某某饭店上了一道菜锅灰粘酱,感觉酱特别好吃,自己大开脑洞,感觉味道不错,分享给喜欢吃朋友……用料猪瘦肉适量300g个人喜好添加黄豆酱(甜,辣)一瓶300g左右色拉油最好多点。香蕉两个花生米适量葱适量香肠一根糖(红,白...

  • 山姆泡芙食谱做法大全,超简单的山姆泡芙做法步骤

    山姆泡芙

    用料泡芙馅料:纯牛奶1000克蛋黄6个柠檬汁半个糖100克低筋面粉40克玉米淀粉55克香草3滴柠檬皮适量🍓装饰部分巧克力适量金箔适量糖珠适量迷迭香随意发挥山姆泡芙的做法350克,全脂纯牛奶直接倒到小锅里面就好加入细砂糖6...

  • 最详尽玫瑰花酱教程!小白易上手!的详细做法,最详尽玫瑰花酱教程!小白易上手!做法技巧

    最详尽玫瑰花酱教程!小白易上手!

    用料可食用玫瑰花200克白糖或红糖400克柠檬半个蜂蜜10勺最详尽玫瑰花酱教程!小白易上手!的做法某宝购买的从云南空运过来的滇红玫瑰,非常的新鲜香浓,涩味比一般的少。记住,一定要买可!食!用!玫瑰哦!加入糖用手揉搓均匀,用糖的摩...

  • 肉酱 😍食谱做法大全,超简单的肉酱 😍做法步骤

    肉酱 😍

    朋友告诉我的做法,我按部就班的做了,超好吃啊😍拌面超好😛用料甜面酱2勺豆瓣酱2勺黄豆酱4勺葱2根蒜4-5瓣姜随意肉末1斤左右吧肉酱😍的做法这是酱材料葱姜蒜切成末锅里下油,倒入肉末,炒匀去生。捞出来剩下锅里的油,倒入葱姜...

  • 自制辣椒酱拌粉 拌面 拌饭 凉拌菜下饭又过瘾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制辣椒酱拌粉 拌面 拌饭 凉拌菜下饭又过瘾

    这味道的辣椒酱用来拌面下饭真的绝了,吃嘛嘛香!做法超级筒单,你一定不要错过~用料小米椒10个青线椒5红线椒6蒜2头食用油比炒菜多一倍食材味好美花椒约10粒洋葱1个香叶2片八角2个葱几根生姜一块调料蚝油半勺生抽2勺老抽1勺...

  • 李家炒的杂酱(馒头杀手🥷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    李家炒的杂酱(馒头杀手🥷)

    李jl先生防止手生,连夜加班加点做了炒杂酱,结果发现家里没有馒头了,还被疫情拦在家里(正在哭),那明天浅做个馒头吧……用料黄豆酱(西瓜酱也行)1瓶郫县豆瓣酱1勺菜籽油宽油🤔姜半块香菇9朵白豆干5片毛豆0.402kg焯水春笋1个猪后...

  • 迷之好吃的肉酱的做法和图解,迷之好吃的肉酱怎么做更好吃

    迷之好吃的肉酱

    闲着没事干,想到冰箱里有肉末,还有大把葱,就想做一下客家腌面的肉酱,但是没做出来,变成了另一股迷之美味~~可以拌面,拌饭,妹妹拿来拌白粥,都是极好吃的!!用料肥瘦肉馅300g葱100g蒜头一只完整的生抽5勺老抽1勺食用油少许鸡粉少许...

  • 好酱~香菇牛肉酱的详细做法,好酱~香菇牛肉酱做法技巧

    好酱~香菇牛肉酱

    开始是想煮给女儿带去学校拌饭的,微微辣,给朋友同事试了3锅,定下来的配方。吃过都说好吃的呢!下面是180ml瓶子20瓶的量。可以自己按比例减量。用料牛肉2100克香菇200克李锦记拌面酱170g~4瓶海天黄豆酱700g大葱400g约2根大...

  • 低脂低油蛋黄沙拉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂低油蛋黄沙拉酱

    减脂期之前自己练了十几种低脂蛋黄酱,这个算比较满意的用料蛋黄1个细砂糖10克盐1克植物油12克低筋面粉6克柠檬汁6克牛奶100克低脂低油蛋黄沙拉酱的做法蛋黄加糖打发后把玉米油加入继续搅打加入低粉搅打打发后的状态,加...

  • 自制无添加超级好吃草莓酱的详细做法,自制无添加超级好吃草莓酱做法技巧

    自制无添加超级好吃草莓酱

    以前总听老人说,冬季的草莓不是季节,可是这时候的草莓真的很好吃呢~本人超级喜欢草莓,家中有个乖儿子也喜欢吃,于是当妈的本能……就自己那样弄了弄~结果,出乎意料的很好吃那用料草莓一斤半冰糖6块(大点的)可根据自己口味酌量...

  • 枫糖柠檬蜜食谱做法大全,超简单的枫糖柠檬蜜做法步骤

    枫糖柠檬蜜

    用料柠檬1个蜂蜜适量枫糖浆适量枫糖柠檬蜜的做法枫糖浆,原生的能量饮料。朋友送的本地枫糖浆,rapsflower的蜂蜜(最好是类似于椴树蜜这种没有香味的蜂蜜,以免与柠檬的清香冲突)。新鲜柠檬清洗后厨房纸擦干,切片(越薄越好)。放...

  • 青酱(罗勒)的做法和图解,青酱(罗勒)怎么做更好吃

    青酱(罗勒)

    用料罗勒叶50g松子20g菠菜15g油(没有味道的油就可以)60g+盐适量黑胡椒适量干酪适量柠檬汁一丢丢青酱(罗勒)的做法松子放锅中小火干焙出香味,微微发黄就可以(千万别过火,会苦)准备一盆冷水,罗勒和菠菜(加菠菜是为了让酱绿一点,不...

  • 中式菜肴炒菜调料味汁儿秘方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式菜肴炒菜调料味汁儿秘方

    中式菜肴味汁比例不同,做出的成品口感千差万别,不同口味的不同配比(非原创)用料葱姜蒜老抽勺生抽鸡精淀粉甜面酱水料酒勺糖克盐番茄酱醋蚝油白糖芝麻中式菜肴炒菜调料味汁儿秘方的做法1、鱼香汁比例生抽10g,酱油5g,料酒10...

  • 一杯好喝的红糖姜枣茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一杯好喝的红糖姜枣茶

    那个来的时候,总有一些不舒服,家里刚好种了小种姜,这姜传统是给生完孩子的妈妈坐月子时吃的,所以有很好的驱寒暖宫效果。就给自己熬制了这款红糖姜枣茶,作为茶酱,方便平时饮用,12小时熬制恰好去掉小种姜的辣度,与红糖、红枣融...

  • 披萨酱(红酱)超地道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    披萨酱(红酱)超地道

    突然想吃千层面了,来做个红酱(披萨酱)吧!!!用料番茄3个洋葱½个大蒜两瓣黄油30克干罗勒碎5克披萨草5克盐5克番茄酱20克披萨酱(红酱)超地道的做法番茄,洋葱,大蒜切碎锅内放入黄油,把蒜蓉和洋葱炒熟加入番茄碎炒出汁加水中火煮10分...

  • 百香果柠檬蜜(这个夏天白成一道光~)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果柠檬蜜(这个夏天白成一道光~)

    又是一年的春夏。经过一个冬天,小仙女们是不是发现自己还不够白,夏天还不够美~酱酱酱~范爷同款柠檬蜜,这个夏天,让我们白成一道光吧!^_^用料柠檬3个百香果8个蜂蜜适量百香果柠檬蜜(这个夏天白成一道光~)的做法准备好各种材料,柠...