做了好多次的水煎包
第一次做馒头是因为女儿主食不吃……
第一次做水煎包【分不清楚和生煎包有什么不同,哈哈哈】是因为觉得好吃,自己做后,女儿非常喜欢吃……
用料
面粉 | 适量克 |
酵母 | 适量 |
糖 | 适量 |
温水和面 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
木耳,冬菇 | 适量 |
虾干 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
蚝油,生抽,虾皮粉,葱油 |
做了好多次的水煎包的做法
各种材料切好,擦丝,胡萝卜冬菇先炒,木耳粉丝焯水,葱段煎一下出香味,倒油不要葱,调料根据自己的口味添加,我是做的清淡的,吃起来有点点鲜甜。广东人的我做菜比较清淡,希望饮食健康,发现健康才是快乐幸福的根源。
面粉,温水,酵母,适量糖🍬【温水一起融化】搅拌成絮状,揉好,发酵两倍大,排气【按压】揉光滑,拿一个个擀,中间厚 四周薄【不要太太薄】盖好继续发酵,今天温度比较高,包子发酵得很快,我觉得完全发酵和发酵到一半都很好吃……【求高手解答】
热锅下油——放包子排队——包子底金黄色——放水到包子的一半——盖盖子——差不多水快干——开盖——我放了芝麻和葱花——焖一下,一分钟【不过我感觉芝麻一开始就放会香飘飘点】
今天的午餐
萝卜牛腩煲,鱼泡炒青菜,鸡汤,当然还有香飘飘的杂蔬包子闺女吃了三个……
还说“妈妈,你做的真好吃”
小贴士
我是小白,一边学习一边实践……
纯分享……
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