宝宝辅食:鲜虾猪肉白菜包子(11m+)
11个月的礼物,就是你了!包子!
用料
包子皮 | |
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
包子馅 | |
猪肉 | 50克 |
鲜虾仁 | 40g |
白菜 | 适量 |
蛋白 | 1个 |
地瓜粉 | 2勺 |
米饼 | 2片 |
拌饭料 | 2袋 |
宝宝辅食:鲜虾猪肉白菜包子(11m+)的做法
酵母用温水(37度左右)化开后倒入面粉
加适量水(略少于面粉重量的1/2) 水量大概把面粉嚯嚯成这种絮状就可以了
揉揉揉,揉成这样不粘手光滑的面团后 盖盖发酵
等发酵的时间我们来做馅鲜虾仁和猪肉用拉拉神器拉碎
白菜烫熟 把水分拧掉 也拉碎米饼捏碎,所以配料一起倒下去 搅拌均匀
(米饼和拌饭料可以增加馅味的层次感)如此
面粉发酵好了之后 把面再揉一下 释放气泡
搓成长条,切成适合的小剂子,一个小剂子擀成一个面皮面皮尽量擀得大一些 加入适量馅(不要太多 不然包的时候会炸出来)
借用一下别人包包子的手法视频
左边👈🏻阿公包的 右边👉🏻我包的 哈哈哈
yummy~棒棒的~午饭就是你啦!一顿2个小包子,多的速冻起来,需要吃的时候再加热透就可以啦!早餐不错的选择哈哈哈
厚呷!
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