荠菜猪肉水饺|饺子包子馅|宝宝辅食
用料
猪肉 | 400克 |
荠菜 | 350克 |
韭菜 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
酱油 | 2勺 |
花生油 | 2勺 |
面粉 | 450克 |
水 | 220克 |
荠菜猪肉水饺|饺子包子馅|宝宝辅食的做法
荠菜提前焯水,泡一晚,沥干水份
水和面揉成面团,有揉面机可以直接机器揉
猪肉肥瘦分开,切小块
肥肉加一个鸡蛋放入绞肉机
搅成肉泥,这样不会腻
瘦肉放入拉拉神器,没有的话切小丁
拉成小碎肉,别太碎也
肉放一起,加入所有材料,我还加了点香菇粉和海鲜粉
搅拌均匀
韭菜,荠菜切丁,加入肉馅
搅拌均匀,顺时针搅拌
面团和好了开包吧
包饺子这个步骤省略
包完准备下饺子
水开下饺子,盖锅盖,烧开了加适量凉水,反复三次,注意别溢锅
开吃
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