肉沫豆角包
吃豆角的季节到啦,做成美味的包子怎么吃都好吃😋
用料
猪肉 | 500克 |
葱 | 好多根 |
鸡蛋 | 10个 |
豆角 | 1000克 |
木耳 | 好多朵 |
胡萝卜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
青椒 | 3个 |
盐 | 好多克 |
香油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
油 | 5克 |
老抽 | 3勺 |
耗油 | 3勺 |
胡椒粉 | 20克 |
花椒粉 | 4勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
肉沫豆角包的做法
豆角切丁
肉沫干炒,炒熟炒干后加油
倒入豆角➕盐翻炒均匀后最小火焖5分钟关火不要开盖
胡萝卜,木耳打碎,大葱切碎
粉丝切碎后热水➕老抽泡
所有食材调料混合均匀,炒鸡蛋最好不要放油了
包好后二次醒发10分钟上锅蒸,上汽后15分钟,关火焖5分钟
我是加了荞麦面,所以这个颜色
美味的包子出炉啦
还做了白面的
小贴士
肉沫一定要干炒,炒干水分在倒油
调料就是多放,不要舍不得
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