番茄鸡蛋虾仁包子

炒番茄鸡蛋吃得多了，但是用来做包子馅，你吃过没？番茄鸡蛋虾仁包子做起💪

用料  

番茄鸡蛋虾仁包子的做法  

1. 番茄去皮，切丁
   

2. 用纱布拧出番茄汁。番茄里倒入一点油防再次出水。

3. 香菇泡软、切丁，熟虾仁切丁。

4. 鸡蛋打散炒熟。

5. 用番茄汁和面，500面粉、60克糖、7克酵母。先倒入200克番茄汁，后面根据面粉情况少量分次添加。醒面20分钟。

6. 把番茄、鸡蛋、香菇、虾仁装入大碗里

7. 把番茄、香菇、鸡蛋、虾仁混合、加入盐、生抽、黑胡椒粉

8. 把面团擀成中间厚，四周薄的面皮。

9. 开始包包子，包完静待15分钟。

10. 冷水下锅，水开15分钟关火，虚蒸5分钟。

11. 开吃👌

小贴士

1.喜欢馅湿润一点的，在番茄、鸡蛋、香菇、虾仁混合后，不要太早放入调味料，等面团醒好准备包的时候再调味，要不会出很多水。
2.这个馅包饺子应该更好吃😋