芝麻紫薯饼
用料
紫薯 | 250G |
白芝麻 | 若干 |
白糖 | 适量 |
面粉 | 200g |
温水 | 100ml |
酵母 | 3g |
食用油 | 适量 |
芝麻紫薯饼的做法
紫薯上锅蒸熟
用温水化开酵母
准备好面粉
加了酵母的温水倒入面粉中,揉成光滑的面团,发酵成两倍大,用手在中间搓洞不回缩就发酵好了
紫薯加糖(紫薯够甜也不用加糖)捣成泥,准备点干面粉,白芝麻,一小碗油备用
我用的圆形模具,把面团用擀面杖擀成大面片,比饺子皮要厚一点,然后用模具压成圆形,在里面包上捏成球的紫薯馅,像包包子一样,然后把收口的位置多的面扯下来(忘记拍照)再压扁成图中那样子的圆饼,在表面刷一层油,撒上芝麻
平底锅刷油小火两面煎,金黄就出锅喽
皮很酥,馅很香,紫薯控的可以做起来,一口气吃了三个
小贴士
芝麻煎的时候掉的差不多了,也不知什么原因。可能表面刷油不粘芝麻,可以刷蛋液芝麻应该不会掉,或者不用芝麻直接煎
-
云南特色黄花糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄花200g糯米500克水300克红糖200克红薯140克白芝麻25克云南特色黄花糯米饼的做法新鲜黄花洗干净切碎放入果汁机,加水,搅碎取出备用红薯蒸熟,捣成泥加入糯米粉,所有食材一起搅拌均匀把捣碎的黄花、红薯泥、糯米面粉一起放入和面机里搅拌均匀芝麻先放锅里小火加...
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...
-
安格斯牛肉饼汉堡的做法和图解,安格斯牛肉饼汉堡怎么做更好吃
用料安格斯牛肉饼1个汉堡1个芝士片2片西红柿,西生菜,酸黄瓜适量煮鸡蛋1个沙拉酱,芥末酱,黄油适量黑胡椒粉,海盐适量安格斯牛肉饼汉堡的做法准备好材料。一个煮蛋加同等量的沙拉酱搅打均匀。加入少许黄芥末酱,黑胡椒粉和海盐。打至柔顺,就是塔塔酱。(也可以再加点酸黄瓜...
-
蜂蜜姜丝饼干的做法和图解,蜂蜜姜丝饼干怎么做更好吃
用料低筋面粉100克蜂蜜10克红糖20克姜10-15克椰子油50克蜂蜜姜丝饼干的做法搅拌一切材料至均匀。擀成4mm厚面饼。冷冻。压模,上下火150度烘烤30分钟。...