美味佳肴馆蒜茸鸡粒烤茄子
烤箱食谱1.42W
用料
| 嫩茄子 | |
| 鸡脯肉 | |
| 大蒜 | |
| 红椒 | |
| 香葱 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 姜汁 | |
| 生抽 | |
| 色拉油 | |
| 鸡精 |
蒜茸鸡粒烤茄子的做法
大蒜去皮洗净，切成蒜茸；香葱切葱花、红椒切小粒
![蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡脯肉洗净，切成3mm见方的粒，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜汁、鸡精、色拉油拌匀
![蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茄子洗净，顺长切一个V字型的刀口
![蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将拌入味的鸡粒放入茄子的V型刀口内，再放上蒜茸
![蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜茸鸡粒烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱180度预热5分钟，将茄子放入烤20分钟，取出，在蒜茸上淋上色拉油，继续烤10分钟，取出撒上葱花和红椒粒
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