厨房小白也能做的炒饼
宅在家里不能出门耍,想起一年前去北京吃到的炒饼,念念不忘,那就一起做美食吧😄
用料
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
白菜 | 4片 |
球生菜 | 5片 |
大饼 | 2张 |
大蒜、大葱、辣椒 | 少量切末 |
味极鲜(生抽) | 2勺 |
盐、鸡精、醋、蚝油 | 1勺 |
厨房小白也能做的炒饼的做法
青红辣椒各一,洋葱半个,胡萝卜半个,球生菜半个,白菜取叶子,洗净切丝(具体配菜可以依据个人口味喔~)
饼是自己家里烙的,好多早餐店都能买到,是那种老面做的烙饼,把饼切丝就可以啦~
这是最重要的一步喔!灵魂酱料!蒜末、辣椒、大葱末加入十三香、盐、鸡精、然后淋热油 ,加味极鲜、醋、蚝油、搅拌一下放边上备用。
热锅凉油准备!先放青红椒丝、洋葱、胡萝卜丝、白菜丝下锅翻炒,加点料酒和盐,炒至6成熟加一点水!!然后再下饼丝继续翻炒,炒至8分熟加入步骤3的秘制酱料,临出锅前加入球生菜(因为我个人比较喜欢吃球生菜,它是可以生吃的,脆脆的口感会比较好,所以我临出锅前才放,如果是用大白菜、小青菜、油麦菜这些那就要早一点下锅哦~)
小贴士
这个炒出来口感真的非常棒,还有不懂的小伙伴们可以留言或者私信我哦~
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...
-
在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃
小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼,长大了,没有路边摊了,咋办,自己在家做呗用料鸡蛋1个中筋面粉50克水70ml油几滴葱花若干油条半根盐0.2克在家做鸡蛋摊饼的做法面糊调成这种浓稠度我用的工具是摊蛋饼的铁饼铁饼上均匀刷上油开小火调好的面糊倒到铁板上,小火,然后用耙...
-
云南特色黄花糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄花200g糯米500克水300克红糖200克红薯140克白芝麻25克云南特色黄花糯米饼的做法新鲜黄花洗干净切碎放入果汁机,加水,搅碎取出备用红薯蒸熟,捣成泥加入糯米粉,所有食材一起搅拌均匀把捣碎的黄花、红薯泥、糯米面粉一起放入和面机里搅拌均匀芝麻先放锅里小火加...